Смес за кайзероване (Пастърма) S
Price range: 5.58 € through 10.05 € (10.91 - 19.66 лв.)
Осоляваща, овкусяваща и цветостабилизираща смес за приготвяне на домашен суджук
Кайзероването на месото е технологична операция, различна от неговото осоляване и сушене. Кайзероването се прави след изсушаването на месото, като по време на самия процес пастърмата получава коричка по повърхността, която има за цел да запази сочността на месото за по-дълго време и да предотврати прекаленото изсушаване. Разбира се сместа от подправки придава невероятен вкус и аромат на готовата пастърма, освен изящния външен вид.
| Тегло | Няма |
|---|---|
| Тегло | 1.000 kg, 2.000 kg |
Свързани продукти
-
Смеси за сурово-сушени луканки и суджуциСушеница ОС
6.63 € (12.97 лв.) Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Смеси за сурово-сушени луканки и суджуциПодправка за Петрохан
Price range: 1.83 € through 10.20 € (3.58 - 19.95 лв.) Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Смеси за сурово-сушени луканки и суджуци
Подправка за Карловска луканка
Price range: 1.84 € through 9.18 € (3.60 - 17.95 лв.) Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Смеси за сурово-сушени луканки и суджуци
Подправка за Панагюрска Луканка
Price range: 2.15 € through 10.74 € (4.21 - 21.00 лв.) Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
