БългарскиEnglish
by Transposh - translation plugin for wordpress

Кориандър

2.40 лв.4.56 лв.

SKU U11025 Категория

Кориандър (Coriandrum sativum)

Натрошените семена имат лимонов вкус. Описват го също като топъл, орехов, пикантен или дори портокалов. Обикновено се сушат, но могат да се ядат и зелени. Смлените семена от кориандър са важна съставка на кърито. Кориандърът е важна съставка и на някои колбаси, кренвирши и наденици.
Смята се, че кориандърът произхожда от областта на Средиземноморието и Югозападна Европа. Някои смятат, че използването му е започнало още около 5000 г. пр.н.е. и има доказателства за използването му от древните египтяни. Споменава се и в Библията (Изход 16:31).
Кориандърът се отглежда заради плодовете, в които се съдържат 0,3 – 1,2% етерично масло и 17 – 24% обикновено растително масло.
Етеричното масло съдържа компонентите линалол, гераниол и цитронелол, поради което от него се получават различни продукти с аромат, наподобяващ роза, кокиче, лимон, теменуга, лилия, липа и др. Най-ценната съставка е линалолът (60 – 70% от маслото).

Тегло

0.500 kg, 1.000 kg

Качество

семена, млян

Ние използваме бисквитки, за да гарантираме, че Ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.
Ако продължите да използвате този сайт, ще приемем, че приемате политиката за поверителност!