|
|
|
|
|
Овкусяващи смеси
Овкусяващите смеси на “Ригана” ООД представляват смеси от подправки (олеорезини,
етерични масла, млени подправки), овкусители, интензификатори на вкуса и носители),
които се използват при производството на различни видове колбаси, полуфабрикати
и за мариноване на месо.
Варианти на овкусяващите смеси, наричани “Ригана-Комби”, съчетават необходимите
за аромата и вкуса съставки с функционални добавки, необходими за получаване на
специфичната структура, цвят и стабилност и за постигане на оптималните рандемани
(добиви) за съответните месни продукти.
“Ригана” ООД предлага следните видове овкусяващи смеси:
|
|
|
|
|